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        • 開放平臺 鏈接共贏 立足消費升級 發現商業未來
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						奶酪營養與創新研究中心：院企科技合作共創產業價值
						
        本著推動奶酪科學研究和應用創新，發揮乳制品在合理膳食中的重要作用、促進國民健康之共同目的，2021年CNS的營養健康研究院與上海妙可藍多食品...
        
						2022-11-28
																		標簽:
														奶酪
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						植物基蛋白的生產技術、營養價值、未來應用前景等問題
						
        由于世界人口的飛速增長，肉類食品消費量驟增，導致資源環境壓力過大以及動物福利等多方面原因，人們逐漸意識到向低肉類消費轉變的重要性，植...
        
						2022-11-28
																		標簽:
														植物基蛋白
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						奈雪宣布使用羅漢果糖 代糖行業是否會再升溫？
						
        如今，已經有不少人開始選擇0卡糖奶茶。在小紅書上搜索0卡糖奶茶已經有超過5000條筆記，有人專門梳理了不同品牌低糖、低卡的推薦飲品，讓人在...
        
						2022-11-28
																		標簽:
														奈雪的茶
														羅漢果糖
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						口服美容需求細分 蝦青素穩坐抗氧C位
						
        根據Straits Research發布的最新市場數據，全球口服美容市場規模將從2021年的73 43億美元增長到2030年的158 16億美元，復合年增長率為9%。其...
        
						2022-11-28
																		標簽:
														蝦青素
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						維生素、礦物質在功能性飲料中起著主要作用
						
        疫情激發了消費者對維生素和礦物質的興趣。專家指出，如今越來越多的消費者開始意識到better-for-you(BFY)飲料的趨勢，他們在尋求能提供強化營...
        
						2022-11-26
																		標簽:
														維生素
														礦物質
														功能性飲料
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						促進鈣吸收的功能性配料低聚木糖應用技術
						
        隨著人們文化水平的提高，人們逐漸認識到鈣在人類的生長發育以及生命活動中扮演的角色，由于鈣的缺乏，我們的健康受到了很大威脅。所以，我們...
        
						2022-11-26
																		標簽:
														低聚木糖
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						Oceanium推出海藻基清潔標簽甲基纖維素替代品Ocean Health Fiber
						
        11月17日，Oceanium宣布推出該公司的第一個產品，一種來自海藻的清潔標簽的甲基纖維素替代品-Ocean Health Fiber。Ocean Health Fiber將于...
        
						2022-11-26
																		標簽:
														Oceanium
														海藻
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						帝斯曼推出高質量的油菜籽蛋白Vertis CanolaPRO
						
        11月24日，帝斯曼宣布經過10多年的研究和開發，推出Vertis&trade; CanolaPRO&reg;，這種高質量的油菜籽蛋白，從油菜籽中釋放出健康的蛋白質，...
        
						2022-11-26
																		標簽:
														帝斯曼
														油菜籽蛋白
														Vertis
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						海斯夫推出Fermtek?“益生菌+”發酵解決方案
						
        《詩經》中有投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也的詩句。一位送出了木瓜，另一位回贈了美玉，通過互贈禮物來表達彼此的情意深厚。早...
        
						2022-11-24
																		標簽:
														海斯夫
														Fermtek
														益生菌
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						營養強化劑γ-亞麻酸營養功能成分應用
						
        &gamma;-亞麻酸（&gamma;-linolenic acid，GLA）天然存在于植物和微生物中，目前已知全球約有80余種高等植物種子中含GLA，如柳葉草科、虎耳草...
        
						2022-11-24
																		標簽:
														γ-亞麻酸
													
											
        
				
        
								
        
					
        
						
					
        
					
        
						食品企業如何開發新產品？創新思維又發揮著怎樣的效應？
						
        100年前食品開始由傳統手工作坊逐步實現工業化生產，伴隨著大規模的工廠出現，一些先進的技術引入到食品的制造、保藏等過程。這些快速的技術變...
        
						2022-11-23
																		標簽:
														食品
													
											
        
				
        
											
        
			
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