ISDG×茉汽推出酵素氣泡水 專家稱噱頭比較大

9月8日，曾出演過《人民的名義》趙瑞龍一角的演員馮雷，發布了一段視頻稱，他買了一瓶飲料，發現配料表上竟標注有200多種配料，讓人吃驚。配料表包含了各種水果、蔬菜甚至香蔥、花椒等，有網友戲稱“感覺搬空了一整個菜市場”。

232種配料引熱議

視頻顯示，馮雷稱其下樓買了一瓶飲料，發現了一件特別有意思的事，一瓶藍色外包裝的飲料，其配料表占據了大半個瓶身，標注了“200多種配料”。

上述視頻發布后引發眾多網友熱議，目前視頻發布不到24小時，已有46萬點贊，評論數接近6萬條。

有網友表示“我還特意暫停了一下，看看到底有多少配料”，也有網友調侃道“這要是過敏了，過敏原都不好查”“感覺一口就是一個菜市場”，還有網友好奇詢問“這232種配料，到底是什么味道”。

事實上，關于飲料的口味，馮雷喝過后在視頻中給出了答案，像“葡萄汁”。

極目新聞記者注意到，早在幾個月前，就有許多網友在網上曬出了這款飲品。產品包裝上的醒目位置標注了“232植物酵素”“0糖0脂0能量”“（GABA）y-氨基丁酸”等字樣，其售價超過一般普通氣泡水。

瓶身另一側，便是引發廣大網友熱議的配料表。放眼望去，整個瓶身一側被配料表占得滿滿當當。配料表中除了寫有西瓜、藍莓、草莓、火龍果等水果，還有芹菜、土豆、香菜、洋蔥等蔬菜，除此之外，更有香蔥、小茴香、花椒等。

專家稱噱頭比較大

仔細觀察后，極目新聞記者發現，上述配料名稱都屬于配料表中“綜合果蔬酵素粉”這一大類，添加量為5mg/L。除此之外，配料表還標注了水、赤蘚糖醇、抗性糊精、二氧化碳、紅葡萄濃縮汁以及紫胡蘿卜濃縮汁。

9日下午，這款酵素氣泡水出品公司一名工作人員向極目新聞記者介紹，他們并不是真的在飲品中添加了232種植物，而是添加了一種含有232種植物元素的酵素粉，“喝起來就是葡萄汁的味道，喝不出其他味道。”

為何要將酵素粉所包含的232種植物元素都列出來呢？該工作人員表示，這是技術方面的問題，他也不清楚。

中國醫師協會營養醫師專業委員會常務委員、湖北省營養學會常務理事蔡紅琳告訴極目新聞記者，5mg/L的植物酵素含量并不高，人體能獲得的有益物質十分微量，還不如吃一個蘋果，“添加的這種酵素粉，不等于直接添加了232種植物原料。”

在一些網店內，商家在銷售這款氣泡水時宣稱，這款飲品可幫助“輕松躺贏好身材”，還有的商家則稱，相關有益成分利于“治療便秘、優化體內環境、調節體內代謝”等。

對此，上述出品公司工作人員表示，他們的產品不是藥品，不含有調節人體的功效，一些網傳功效，是酵素本身含有的功效。

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒告訴極目新聞記者，這款飲品噱頭比較大，實際上“酵素”是個日語詞匯，后輾轉進入中國，“其實在規范的中文里，它就是‘酶’，只不過日本人把‘酶’叫作酵素，一些商家聽了覺得比較時髦，就引入了國內并開始宣傳。”

阮光鋒表示，酶在胃酸的作用下最終被分解成各種氨基酸，并徹底失去活性。也就是說，酵素在消化道中會被分解，“不可能起到一些商家宣傳中的減肥作用。”