馬來西亞地區的植物肉品牌Nanka應用菠蘿蜜做植物肉

近日，力矩基金會成長基金（Lever Foundation Growth Fund）的投資組合公司首次新增來自馬來西亞地區的植物肉品牌——Nanka。Nanka致力于應用菠蘿蜜以最實惠的價格提供美味健康且環保的食物。

食品飲料行業資深人士Ahmad Syafik Jaafar和食品技術專家Amirah Mohd Noh正是該馬來西亞創新植物肉品牌背后的夫妻二人組，也是力矩投資組合公司的最新成員。Nanka最初被創建的原因，很大一部分是Nanka聯合創始人的女兒——她挑食、熱愛快餐，Nanka首席品監官。他們的目標是幫助他們的女兒和所有馬來西亞人戒掉快餐習慣，并獲得更健康的替代品。

除了創始團隊令人難以置信的目標和熱情之外，我們認為Nanka能以重大方式影響該行業的原因還有一個——Nanka產品的主要成分是菠蘿蜜，在馬來西亞被稱為nangka。菠蘿蜜不僅原產于馬來西亞，而且一年四季都大量生長，并且能夠抵御病蟲害和高溫。在應對氣候變化引發的挑戰時，這正是農民在糧食生產中所需的一切。

除了菠蘿蜜在環境影響方面的各個優勢，菠蘿蜜還是一種營養豐富的高蛋白食材，并且還可為植物肉類增添纖維狀肉質口感。

值得一提的是，Nanka還是首個在馬來西亞地區引起力矩基金會成長基金（Lever Foundation Growth Fund）注意并投資的企業。

Nanka的第一個產品是他們標志性的菠蘿蜜漢堡肉餅。從那時起，他們開發了多種類型的肉類替代品，包括雞塊、肉丸、熱狗香腸和肉末。除了創新和美味的產品外，Nanka團隊還為他們自己制定了強大的初創公司路線圖，并為使用他們的配方提供了一系列的創新理念。

Ahmad Syafik Jaafar，Nanka聯合創始人：

“Nanka的使命是以合理的價格為馬來西亞客戶提供獨特、美味的植物肉產品，造福人們的味蕾和環境。我們很高興力矩決定支持我們在馬來西亞開發本土植物肉美食的項目。”

馬來西亞博特拉大學(UPM)農業綜合企業系最近的一項研究發現，86%的馬來西亞消費者的目標是購買更多“綠色食品——更可持續、安全、健康和人道的食品”。隨著馬來西亞最近一波植物基消費熱潮，群眾不僅對植物性產品有強烈的需求，而且對價格實惠的植物性產品也有強烈的需求。Nanka的近期前景一片光明——不僅在馬來西亞，在東南亞地區也是如此——東南亞市場預計未來五年植物肉市場的復合年增長率將達到19%。