康師傅推出純萃零糖原味茶 率先填補碳中和茶飲料市場空白

繼今年年初推出國內首款無標簽飲品后，康師傅又率先填補了“碳中和茶飲料”在國內的空白。

今天，康師傅在上海揭曉了首款實現碳中和的茶飲料“純萃零糖原味茶”（簡稱純萃零糖），還首次對外披露了該款茶飲料實現碳中和的具體路徑，為茶飲料行業提供了創新的減碳思路。

“我們鄭重倡議全行業攜手并肩，以開放共贏的思維和心態，共同投身可持續發展事業，共同繪就未來可持續發展的美好藍圖。”康師傅控股有限公司行政總裁陳應讓今天在會上說。

在今天的茶飲料碳中和路徑實踐成果分享會上，康師傅還發布了兩項由其參與起草的茶類飲品標準，包括國內首個茶飲料碳足跡核算標準《茶類飲料碳足跡評價技術規范》及國內首個茶飲料碳中和評價標準《茶類飲料產品碳中和評價技術規范》。

下面我們來看看詳情。

首款碳中和茶飲料

小食代留意到，近一年來市場上陸續出現了不少實現碳中和的“零碳食品”，包括零碳牛奶、零碳奶粉、零碳咖啡和零碳氣泡飲料等等。此次康師傅發布的則是國內首款碳中和茶飲料，并獲得了廣東省節能減排標準化促進會頒布的碳中和證書。

那么，一瓶即飲茶是如何實現碳中和的呢？

對此，康師傅向小食代表示：“純萃零糖依據團體標準以及《碳中和聲明規范》進行判定，通過康師傅自有的生態茶園的碳匯量（即通過種植茶樹等措施吸收大氣中二氧化碳）抵消純萃零糖在生產、運輸和銷售等環節的碳排量，并通過第三方權威機構認證，最終實現碳中和。”

根據康師傅摸索和總結的實踐經驗，飲料行業實現碳達峰碳中和的路徑是：對產品全生命周期進行碳足跡核算，得出碳排放量（A值），努力減少A值（即通過減碳舉措減少碳排放），碳抵消（B值）。通過A值的減少以及與B值的抵消，最終實現產品的碳中和。

基于碳盤查的結果，康師傅發現飲料企業直接可控部分的碳排放量不到20%，其余超過80%的碳排放來自于供應鏈中的原物料、產品使用及銷售過程，由此公司也確立了發動聯合產業鏈上下游共同參與推動減碳的戰略方向。

共享獨創減碳思路

在探索和推動實現茶飲料碳中和的過程中，康師傅還和廣東省節能減排標準化促進會、科研機構、企業上下游等共同起草推出了兩項國內首創的團體標準。

其中，《茶類飲料碳足跡評價技術規范》在ISO國際標準的框架下，對茶飲料的碳足跡核算標準進行了細化。這也是業內首次規范了茶飲料碳足跡的全生命周期范圍以及詳細計算方法。

《茶類飲料產品碳中和評價技術規范》則是在由英國標準協會發布的PAS 2060框架下，首次對茶飲料碳中和評價標準進行了規范。

在康師傅看來，公開發布上述兩項團體標準是希望在行業內共享企業實現內部減碳工作的階段性成果，為茶飲料行業和更多企業實現減碳目標提供經驗和參考路徑，從而助力和推動更多企業積極參與并切實有效地實現減碳目標。

“我們推薦在產業鏈中抵消碳排量的做法，比如茶飲品的原物料中茶葉的種植環節，茶樹的光合作用可以吸收二氧化碳，形成碳匯。”康師傅方面稱。

經過權威第三方審核，純萃零糖自上市即實現碳中和。

值得留意的是，康師傅作為國內茶飲料龍頭企業，以及吉尼斯“即飲茶零售量世界紀錄”保持者，其在行業內首次提出采用茶葉自有生態茶園的碳匯進行碳抵消，并首次開發了茶園灌木碳減排量計算方法，可以說是為整個茶飲料行業實現碳中和提供了一個新穎獨特的思路。

從康師傅作為聯合國全球契約組織成員的層面來看，其也為推動可持續發展、節能減排貢獻了中國智慧。

“三步走”戰略

在今天的會議上，中國企業聯合會雇主工作部副主任、前聯合國全球契約組織中國網絡執行秘書長韓斌高度評價了康師傅首個茶飲料碳中和路徑實踐成果，以及分享了企業碳中和路徑圖。

他還在現場介紹了康師傅2020年入選“中國企業可持續發展報告優秀案例”，到2021年正式加入聯合國全球契約組織（UNGC），承諾履行全球契約十項原則，再到制定了“三步走”戰略的案例。

具體而言，“三步走”即“開展碳基線盤查”、“設定減排目標”和“設計減排舉措”的整體戰略規劃。

不難發現，近一年來康師傅正在加速落地行之有效的減排措施。這也是康師傅根據聯合國碳中和路徑圖所制定的“三步走”戰略中的最后一步。

此外，康師傅還積極響應減塑倡議，去年還將回收的廢PET制成滌綸布料、包裝塑料等再生商品，減少了900余噸廢棄塑料。

再以純萃零糖為例，該款產品一方面采用了輕量化空瓶設計，減少PET用量，另一方面使用了透明包裝瓶，并通過大量使用透明標簽減少油墨。與此同時，低溫萃取茶葉的生產工藝也減少了能耗。而由于該產品本身屬于零糖產品，通過減少用糖也在一定程度上減少了碳排放量。

實際上，此次推出首款碳中和茶飲料已是康師傅在一年內第二個減碳重磅部署。今年2月，康師傅推出了國內首款無標簽飲品，走在了食品飲料行業推動減碳的最前列。

資料顯示，近年來康師傅已經持續在多個領域開展節能減碳、減排工作，包括在工廠推行廢氣回收改造、廢水再利用與回收以及引進光伏發電項目等。

陳應讓在今天的展望中還談到，康師傅作為領軍民族品牌，未來仍將以“弘揚中華飲食文化”為初心，秉持著“家園常青，健康是福”的可持續發展理念，不斷探索低碳環保的可持續發展之路。