曾經有人這樣描述過美國:“隨著鐵路長度由1830年的50英里到1850年的9000英里,火車奔馳到哪里,哪里也就有了波本威士忌。”
顯然,波本威士忌這種“SPIRIT”在美國的發展史中起到了推波助瀾的作用。
今天我們這里所介紹的,是發生于1794年前后的“威士忌暴亂”(Whiskey Rebellion)。
這段歷史會告訴你:美國人的自由基因正是來自于波本威士忌!
下面來說說這段歷史
傳說中的“三把火”
新官上任三把火,這句話同樣適用于美國國情。
1789年3月成立的美國聯邦政府,由喬治·華盛頓成為美國第一任總統。
每個新官總要搞點政績。
新成立的政府在財政問題上碰到了許多了困難,美國第一任財政部長漢密爾頓左右為難。
所以,為了增加財政收入,國會于1791年3月通過《國產酒稅法案》,規定對用小麥釀造的酒類征收消費稅,這是第一個由聯邦政府對國內產品征稅的稅種。
威士忌消費稅的征收備受社會唾棄,與財政大臣漢密爾頓預估南轅北轍!西部農民成了這項稅法的最大受害者,特別在賓夕法尼亞州西部一帶。
動什么別動我的威士忌
說到西部,自然會聯想到“西部牛仔”——威士忌是他們生活的必需品,幾乎人人飲用。
老黑麥威士忌往往是西部的人們最好的選擇,許多人的威士忌都是自產自銷,農場主若沒有威士忌供應農場工人,就留不住工人為其勞動。
而且西部地區長期缺乏充足的物資,所以糧農們通過將谷物釀成威士忌解決谷物運輸和儲存的問題,把釀制的威士忌來貼補收入。
有時,威士忌也會當作一種通貨來進行交易,因為美國東西部可憐得連現金都短缺!
讓西部糧農們更氣憤的是,漢密爾頓對于那些東部富饒的大型釀酒廠的卻實行稅收減免。這下子徹底地把西部糧農惹怒了!
為威士忌而戰
憤怒的西部糧農開始抵制納稅,并采取了一些抗議措施??棺h運動在1794年達到了高潮。
這年,漢密爾頓派遣執法官戴維·倫諾克斯到賓夕法尼亞州西部給拒絕納稅的釀酒商發傳票,要他們到法庭候審。
“受迫害”的民兵襲擊了稅官約翰·內維爾將軍的住宅。
隨后,華盛頓總統派遣了特使前往西部與暴亂者談判,同時征調軍隊準備鎮壓。
1794年10月,華盛頓總統親率大約15000名來自新澤西州、馬里蘭州、弗吉尼亞州和賓夕法尼亞州東部的士兵前往鎮壓暴亂。
暴亂被鎮壓以后,威士忌酒消費稅依舊征收的不順利,威士忌消費稅仍然難以收繳。
“西部牛仔”仍然拒絕繳納威士忌消費稅。命途多桀的“威士忌消費稅”直到1801年托馬斯·杰斐遜就任總統后,就和國會一起迅速將該稅取消了。
威士忌是一種SPIRIT
“一場叛亂被宣布和公告于世,派兵討伐,卻始終不知道討伐誰。”這是美國總統杰斐遜對威士忌暴亂這段歷史的評價。
聽起來有點荒誕,到底華盛頓要討伐的是誰呢?
找不到具體的某些人。因為真正讓西部糧農們鐵桿子起義的是波本威士忌,那些深根于人們日常生活的自由。
他們需要隨心所欲喝威士忌的自由,他們需要有共識的、民主的政治決策——那樣的他們就像這樣的我們。
倘若剝奪我們的杯中酒、心中愛,我們必將猛烈反抗。
因為威士忌不僅僅是一種酒,而且是一種SPIRIT。
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