DUG土豆奶進軍中國市場 開局恐患上水土不服癥

我國奶制品消費市場巨大，各個細分賽道都有龐大的消費人群。特別是近年來，隨著植物奶風生水起，越來越多的國外品牌也紛紛搶灘登陸中國市場。今年，瑞典隆德素食主義公司推出的DUG土豆奶新品就正式進軍中國市場。然而，這個植物奶領域的“新軍”，很難逃出“水土不服”的開局。

首先來說，DUG土豆奶在中國市場的未來發展前景如何，還有待觀察。即便是在瑞典和歐洲市場，土豆奶依然還屬于一種概念化、風尚化產品，很難說已經成為一種成熟的品類。DUG土豆奶的最大亮點是采用了土豆，這是在植物乳中并不常見的原料，想要做出特色并入市場認同，并不容易。

對于DUG土豆奶運營團隊來說，進入中國市場最重要的就是做好市場引導培育工作。我們知道，土豆在中國雖然有廣闊的消費市場，但很難被消費者同植物奶聯想在一起，消費者對土豆的消費認知大都停留在蔬菜屬性以及薯片薯條原食材上。這也意味著，這個市場的教育引導工作非常困難。要想扭轉市場，DUG土豆奶就需要投入大量精力和時間以及營銷資源。以具體案例來說，DUG土豆奶在今年7月就高調入駐上海和深圳約 10 個Ole'超市，并在線上開辟了銷售平臺。不過，其市場反饋和銷售業績都很平淡，土豆奶在初期就失去了存在感，也沒有制造出新的消費熱點，這就讓后續的市場培育工作更加困難。

最后，植物奶的品類護城河本身就沒有那么牢固，植物奶品類和品牌在我國市場多如牛毛。僅以近兩三年來說，就有數千個品牌冒了出來。除了國內品牌中眾多燕麥奶、杏仁奶、開心果奶、巴旦木奶等品類新品之外，國外的雀巢、達能和百事也同步推出了燕麥奶，還有包括每日盒子、奧麥星球等新消費品牌也主打植物奶新品。由于市場賽道越來越細化，未來還會有大量新品牌涌入。就以品類而言，未來很有可能還有紅薯奶、板栗奶、山藥奶等新的品類出現。新興品類的植物奶很有可能成為概念化、風尚化產品。相對來說，目前市場上已經非常成熟的核桃乳、杏仁乳、芝麻乳、燕麥乳等品類發展前景更好，也更被看好。